Wenn man heute durch Frankfurt schlendert, begegnet man an jeder Ecke Spuren einer lebendigen Bierkultur. Doch die Wurzeln dieser Tradition liegen tief im 19. Jahrhundert verborgen – in einer Zeit, als die Stadt am Main noch ganz andere Gesichter zeigte. Damals formten wirtschaftlicher Wandel, unternehmerischer Mut und gesellschaftliche Umbrüche jene…